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[인터뷰] “전문 레스토랑 수준의 파스타를 반값에 드세요”

“전문 레스토랑 수준의 파스타를 절반 값에 배달해드립니다.” 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화로 배달을 통한 ‘언택트 소비’가 급증하고 있다. 코로나19 장기화로 취업난을 겪고 있는 청년들은 창업에도 눈을 돌리고 있다. 막상 창업을 하려니 자본금이라는 문턱이 높기만 하다. 특히 외식업 창업을 꿈꾸는 청년들이 대안으로 눈을 돌린 곳이 바로 ‘공유주방’이다. 특히 배달 수요가 급증하면서 배달에 특화한…