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K-FOOD

‘치킨=한식?’…어떻게 K-푸드 대표가 됐나

맛 칼럼니스트 황교익 씨가 불지핀 '치킨 논란'이 끊이지 않고 있다. 외국인이 선호하는 한식 1위를 '치킨'이 차지하자 황 씨는 "시민 여러분은 자랑스러운가"라며 되묻기도 했다. 미국식 닭튀김에서 유래한 '치킨'이 진정 '한식'인지에 대해서 의문을 제기한 것이다. 김치·비빔밥 등 전통적 의미의 한식을 제치고 치킨은…